01 Οκτ Βάλε τώρα τη …σωστή μερίδα στο πιάτο σου!!!

Το μυστικό είναι στο …χέρι σου!
Η καλύτερη μεζούρα είναι η ίδια σου η παλάμη!

Αν και η μερίδα καθορίζεται από τις ιδιαίτερες ανάγκες του καθενός σε γενικές γραμμές ισχύουν τα παρακάτω:

Ζυμαρικά & δημητριακά

Τα ζυμαρικά και το ρύζι δεν πρέπει να ξεπερνάνε τις 2 κούπες ή 2 σχεδόν κλειστές χούφτες, μαγειρεμένα όταν πρόκειται για κυρίως πιάτο και τη 1/2 κούπα ή χούφτα αν αποτελούν κάποιο συνοδευτικό.
1 πατάτα στο μέγεθος της γροθιάς σου θα μπορούσε να αποτελεί επίσης μια εναλλακτική για συνοδευτικό.
1 φέτα ψωμί περίπου 40γρ , στο μέγεθος περίπου 1 κασέτας κασετόφωνου (για όσους τις θυμούνται ακόμα) ή 1 παλάμη χωρίς τα ακροδάχτυλα ισοδυναμεί περίπου με μια μερίδα ψωμιού!!!
1 κλειστή χούφτα δημητριακών είναι αρκετή για το πρωινό σου και σε καμιά περίπτωση μην κάνεις το λάθος να τα αδειάσεις από τη συσκευασία κατευθείαν από το μπωλ, η μερίδα που θα βάλεις θα είναι σίγουρα αρκετά μεγάλη!!!!

1 μερίδα κρέατος ή ψαριού θα πρέπει να είναι περίπου ίση με μια παλάμη μας χωρίς τα ακροδάχτυλα.

1 μερίδα όσπρια αντιστοιχεί περίπου σε 1 ½ – 2 κούπες ή χούφτες μαγειρεμένα.

1 μερίδα γαλακτοκομικών αντιστοιχεί σε:
1 ποτήρι ή 1 γροθιά γάλα (κατά προτίμηση 1,5%)
1 κεσεδάκι ή 1 γροθιά γιαούρτι (κατά προτίμηση 2%)
1 σπιρτόκουτο ή 1 παλάμη χωρίς τα ακροδάχτυλα τυρί

1 μερίδα φρούτων αντιστοιχεί περίπου στην ποσότητα που χωράει στη γροθιά σου, δηλαδή 1 μέτριου μεγέθους μήλο/αχλάδι/πορτοκάλι κλπ. ή 2 μανταρίνια/ βερίκοκα κλπ. ή 3-4 φράουλες ή 1 φέτα καρπούζι κλπ.
Αν και τα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά καλό είναι να μην ξεπεράσεις τις 2-3 μερίδες ημερησίως καθώς είναι και πλούσια σε σάκχαρα συμβάλλοντας επίσης στη συνολική ημερήσια ενεργειακή πρόσληψη.

Λαχανικά μια μερίδα λαχανικών αντιστοιχεί περίπου σε 1 κούπα ή γροθιά ωμών ή ½ κούπαή γροθιά μαγειρεμένων λαχανικών.
Για την ομάδα όμως αυτήν δε χρειάζεται να αγχωθείς καθώς δεν είναι καθόλου πλούσια σε θερμίδες ενώ αντίθετα είναι πλούσια σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.
Κατανάλωσε λοιπόν χωρίς τύψεις άφθονες ποσότητες!!! Εξάλλου είναι ο κίνδυνος υποκατανάλωσης είναι πολύ μεγαλύτερος από την πιθανότητα υπερκατανάλωσης για τη συγκεκριμένη ομάδα!!!